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Das Caviar House Prunier, die Sylter GenussMacherei und das Alte Gewürzamt Ingo Holland präsentieren die klassische Textur des Caviars NEU.
Mit
der Caviar Crunch Connection – auch CCC genannt – ist ein Produkt
entstanden, welches weltweit einmalig und „Made in Germany“ ist.
Der Caviar Crunch entsteht durch ein kompliziertes Trocknungsverfahren bei dem aus delikatem Kaviar, aus dem Hause Prunier der Sorte Ascipencer baerii, Wasser entzogen wird.
Dadurch erhält der Kavier diese aufregende Crunchy Textur. Bei dem Trockenprozess wird dem Frischkaviar der größte Teil seiner Feuchtigkeit entzogen. So entsteht ein elegantes, mild salziges Kaviarprodukt mit sehr typischem Eigengeschmack.
Caviar Crunch ist das „neue Salz“ mit dem gewürzt wird – es ist die Essenz des Meeres, welche salzige Attribute mit sich bringt und den Geschmack von Kaviar auf dem Teller neu interpretiert.
Nach dem Öffnen kühl lagern.
WICHTIG: Auch ungekühlt im geschlossenen Zustand haltbar.
Caviar Crunch ist auch im Glas mit 25 g verfügbar.
Zutaten:
Störrogen (Frankreich), Salz, Konservierungsstoff Borax. Allergen FISCH enthalten.
Hersteller:
Caviar Crunch Connection
Geklopftes Carpaccio vom Kalbsfilet mit Rucola, Pfifferlingen und Caviar Crunch
Crêpe-Roulade mit Rauchlachs, Frischkaese und Caviar Crunch
Rindertatar auf Kartoffelroesti und Caviar Crunch
Onsen-Ei auf Kartoffelmousseline mit Lauchstroh und Caviar Crunch
Jakobsmuschel in der Caviar Crunch Hülle auf ErbsencremeWir informieren Sie gern darüber, falls der Preis dieses Artikels Ihrem Wunschpreis entspricht.
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Von edelsten Einzelgewürzen über verschiedenste Paprika- und Chilisorten, Vanille, Kräuter und Blüten bis hin zu erlesenen Pfeffersorten, einer exklusiven Salzauswahl oder kreativen Gewürzmischungen findet der Genießer beim Alten Gewürzamt alles für die perfekte Gewürzküche.
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