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Das Caviar House Prunier, die Sylter GenussMacherei und das Alte Gewürzamt Ingo Holland präsentieren die klassische Textur des Caviars NEU.
Mit der Caviar Crunch Connection – auch CCC genannt – ist ein Produkt entstanden, welches weltweit einmalig und „Made in Germany“ ist.
Der Caviar Crunch entsteht durch ein kompliziertes Trocknungsverfahren
bei dem aus delikatem Kaviar, aus dem Hause Prunier der Sorte Ascipencer
baerii, Wasser entzogen wird.
Dadurch erhält der Kaviar diese aufregende Textur. Bei dem Trockenprozess wird dem Frischkaviar der größte Teil seiner Feuchtigkeit entzogen. So entsteht ein elegantes, mild salziges Kaviarprodukt mit sehr typischem Eigengeschmack.
Caviar Crunch ist das „neue Salz“ mit dem gewürzt wird – es ist die Essenz des Meeres, welche salzige Attribute mit sich bringt und den Geschmack von Kaviar auf dem Teller neu interpretiert.
Nach dem Öffnen kühl lagern.
WICHTIG: Auch ungekühlt in geschlossenem Zustand haltbar.
Caviar Crunch ist auch im Glas mit 100 g verfügbar.
Zutaten:
Störrogen (Frankreich), Salz, Konservierungsstoff Borax. Allergen FISCH enthalten.
Hersteller:
Caviar Crunch Connection
Geklopftes Carpaccio vom Kalbsfilet mit Rucola, Pfifferlingen und Caviar Crunch
Crêpe-Roulade mit Rauchlachs, Frischkaese und Caviar Crunch
Rindertatar auf Kartoffelroesti und Caviar Crunch
Onsen-Ei auf Kartoffelmousseline mit Lauchstroh und Caviar Crunch
Wir informieren Sie gern darüber, falls der Preis dieses Artikels Ihrem Wunschpreis entspricht.
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Von edelsten Einzelgewürzen über verschiedenste Paprika- und Chilisorten, Vanille, Kräuter und Blüten bis hin zu erlesenen Pfeffersorten, einer exklusiven Salzauswahl oder kreativen Gewürzmischungen findet der Genießer beim Alten Gewürzamt alles für die perfekte Gewürzküche.
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