Entenschenkel - Confit | Altes Gewürzamt Ingo Holland

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Spezialiät

Eine hochwertige und traditionelle Spezialität aus dem Süden Frankreichs – Entenschenkel, langsam im eigenen Fett gegart.

Zutaten:
Entenkeulen mit Gänseleber (Herkunft: Frankreich), Entenfett, Salz, Pfeffer

Hersteller:
Maison Sudreau
91 Boulevard Gambetta
46000 Cahors

Verwendung
Nährwerte

Die Schenkel vorsichtig aus dem Fett heben und mit wenig Fett grillen.

Durchschnittliche kennzeichungspflichtige Nährwerte gemäß Verordnung(EU) Nr. 1169/2011	100 g/ 100 ml
Energie (in kJ)	1119
Energie (in kcal)	267
Fett (in g)	22,0
- davon gesättigte Fettsäuren (in g)	8,9
Kohlenhydrate (in g)	1,0
- davon Zucker (in g)	< 1,0
Eiweiß (in g)	16,4
Salz (in g)	2,0