Pappardelle rigate

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Italien

Bandnudeln aus Hartweizengrieß

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser.

Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen.

Empfohlene Kochzeit: 9 - 11 Minuten

Die Pappardelle sind ca. 11 mm breit. Mit ihrer rauen, breiten Oberfläche können sie Saucen gut aufnehmen.

Hersteller:
Rustichella d'Abruzzo S.p.A.
Via Vestini, 20
Iatlien - 65019 Pianella (PE)
www.rustichella.it

Verwendung
Nährwerte

Ideal als Beilage mit Semmelbröseln zu einem Rinderbraten in Rotwein, zu Sahne-Zitronen-Sauce mit Spargel und Ragù, zum Beispiel ganz toskanisch aus Hasen- oder Entenfleisch, oder als Einlage in einer Bohnensuppe.

Durchschnittliche kennzeichungspflichtige Nährwerte gemäß Verordnung(EU) Nr. 1169/2011	100 g/ 100 ml
Energie (in kJ)	1493
Energie (in kcal)	352
Fett (in g)	1,5
- davon gesättigte Fettsäuren (in g)	0,3
Kohlenhydrate (in g)	71
- davon Zucker (in g)	4
Eiweiß (in g)	13,5
Salz (in g)	0,01