Cornille Olivenöl Extra Vierge AOC

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fruit noir mild-süßlich

Olivenöl aus Südfrankreich ist hierzulande selten, weil es nur in geringen Mengen erzeugt wird. Dieses A.O.C. Olivenöl aus dem Vallée des Baux wird aus den Sorten Salonenque, Beruguette (Aglandau), Grossane, Picholine sowie Verdale gewonnen und auf traditionelle Art verarbeitet. Dafür reifen die Oliven nach der Ernte unter Luftabschluss 2 Tage nach, bevor sie zu einer homogenen Paste verarbeitet werden, aus der dann das außergewöhnliche Olivenöl mit sehr mild-reifen Aromen gewonnen wird.

Hersteller:
Moulin Cornille - Coopérative Oléicole de la Vallée des Baux
Rue Charloun Rieu
Frankreich - 13520 Maussane-les-Alpilles

Verwendung
Nährwerte

Passend zu Salaten und Ziegenkäse oder warmen mediterranen Gerichten mit Tomaten, Paprika, Auberginen, Anchovis und rohem Fisch.

Durchschnittliche kennzeichungspflichtige Nährwerte gemäß Verordnung(EU) Nr. 1169/2011	100 g/ 100 ml
Energie (in kJ)	3768
Energie (in kcal)	900
Fett (in g)	100
- davon gesättigte Fettsäuren (in g)	15
Kohlenhydrate (in g)	0
- davon Zucker (in g)	0
Eiweiß (in g)	0
Salz (in g)	0