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Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält sowohl die Farbe als auch das intensive Aroma.
Mit ein wenig Flüssigkeit erreichen Sie fast den frischen
Zustand zurück. Das Aroma ist etwas rauchig, erinnert an Thymian mit leichter
Pfeffernote.
Bitte gut verschließen und trocken lagern, da alle gefriergetrockneten Produkte stark hygroskopisch sind, d.h. wasseranziehend. Dieses natürliche Verhalten führt zu Verklumpungen.
Zander auf Kartoffelstampf mit Schnibbelbohnen und Traubentrester-Senfsauce
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Von edelsten Einzelgewürzen über verschiedenste Paprika- und Chilisorten, Vanille, Kräuter und Blüten bis hin zu erlesenen Pfeffersorten, einer exklusiven Salzauswahl oder kreativen Gewürzmischungen findet der Genießer beim Alten Gewürzamt alles für die perfekte Gewürzküche.
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