Teilentölt, 12-15% Restölgehalt.
Achtung: Beim Vermischen mit Flüssigkeit wird die Senfsaat beißend scharf und kann bei längerem Hautkontakt zu leichten Verbrennungen führen!
Sehr geringer Glutengehalt.
Verwendung:
Gelbes Senfpulver würzt Fleischgerichte und Wurzelgemüse. Auch zum Selbstherstellen von Senf und Senfsoßen geeignet. Erst kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen.