Der
wilde Fenchel ist aromatischer als der Gewürzfenchel.
Die wilde Fenchelsaat bietet einen sehr
seltenen und exklusiven Geschmack.
Verwendung:
Fenchel passt zu Ente, Fisch, Schwein und Meeresfrüchten sowie zu Bohnen, Gurke, Kartoffeln, Kohl, Lauch, Linsen, Reis, Rote Bete und Tomaten.
Vorsichtig dosiert auch bei Kalb und Geflügel einsetzbar.
