Nepalesische Pfefferspezialität, auch Grapefruitpfeffer genannt. Dies ist eine Variante des Szechuanpfeffers.
Im Gewürzschneider zerkleinern oder mit einem Messer fein hacken, damit sich das kräftige Aroma gut verteilen kann.
Verwendung:
Unentbehrlich für die asiatische Küche! Die perfekte Würzung für Wokgerichte, gebratenen Fisch, Suppen sowie zu Gemüsegerichten.