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Teilentölt, 12-15% Restölgehalt.
Achtung: Beim Vermischen mit Flüssigkeit wird die Senfsaat beißend scharf und kann bei längerem Hautkontakt zu leichten Verbrennungen führen!
Sehr geringer Glutengehalt.
Verwendung:
Gelbes Senfpulver würzt Fleischgerichte und Wurzelgemüse. Auch zum Selbstherstellen von Senf und Senfsoßen geeignet. Erst kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen.
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Von edelsten Einzelgewürzen über verschiedenste Paprika- und Chilisorten, Vanille, Kräuter und Blüten bis hin zu erlesenen Pfeffersorten, einer exklusiven Salzauswahl oder kreativen Gewürzmischungen findet der Genießer beim Alten Gewürzamt alles für die perfekte Gewürzküche.
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