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Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.
Für eine Soße, von der man nie genug bekommen kann!
20 Zutaten bilden ein harmonisches Zusammenspiel. Würzig, ätherisch und komplex. Einfach umami!
Dosierung:
Auf 500 ml Basisfond/Soße ca. 2 gehäufte TL Omas Soßengewürz.
Verwendung:
Ideal für dunkle Soßen, Ragouts, Braten- und Schmoransätze.
Zutaten:
Kakao (100%), Röstzwiebeln (Zwiebeln, Sonnenblumenöl), Tomaten, Datteln, Pumpernickel (Vollkorn-ROGGENSCHROT, Wasser, Jodsalz, Rübensirup, MALZ), Lorbeerblätter, Zucker braun, Orangenschale, Pfeffer schwarz, Piment, Preiselbeeren, SENF, Wacholder, Holunderbeeren, Liebstöckel, Gewürznelken, Knoblauch, Kümmel, Macis, Thymian. Kann Spuren von SELLERIE enthalten
Geschmorte Lammhaxen mit Omas Soßengewürz
Rinderschmorbraten mit Omas Soßengewürz
Rehragout mit Omas Soßengewürz und Spitzkohl
Braune Grundsoße aus Kalbsknochen mit Omas Soßengewürz
Schäufele aus dem Dutch Oven mit Lauch-Speck-Dampfnudel und Omas Soßengewürz
Ossobuco von der Kalbshaxe mit Schalotten-Portweinjus, Gremolata und Omas Soßengewürz
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Von edelsten Einzelgewürzen über verschiedenste Paprika- und Chilisorten, Vanille, Kräuter und Blüten bis hin zu erlesenen Pfeffersorten, einer exklusiven Salzauswahl oder kreativen Gewürzmischungen findet der Genießer beim Alten Gewürzamt alles für die perfekte Gewürzküche.
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