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Eventlocation GENUSSETAGE

GENUSSETAGE Altes Gewürzamt Klingenberg

Kochen, Feiern, Tagen
und Genießen!

Frühlingstr. 37
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Kala Namak

Kala Namak

Granulat

"Schwarzes Salz". Salzzubereitung.

Zutaten: Pak. Kristallsalz (Pakistan, Indien), Terminalia chebula - Früchte.

Salz wird bei 900°C geschmolzen, mit Früchten verkocht, ausgekühlt und zerkleinert. Schwefelverbindungen sorgen für ein Aroma nach gekochtem Ei und Zwiebel.

Für die Salzmühle. Ungemahlen ist es braunschwarz, gemahlen ist es rosa bis rot. Mit Flüssigkeit wird es schwarz, z.B. auf einer Gurkenscheibe. Man würzt damit sparsam Süßspeisen, Obstsalat, Chutneys. Erst nach dem Kochen einsetzen. Indische Spezialität!

ArtNr.: 30312
170 Gramm
Dose
3,49 € / 100g

6,60 €

Sofort lieferbar Lieferzeit: 3 - 5 Tagen
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.

"Schwarzes Salz". Salzzubereitung.

Zutaten: Pak. Kristallsalz (Pakistan, Indien), Terminalia chebula - Früchte.

Salz wird bei 900°C geschmolzen, mit Früchten verkocht, ausgekühlt und zerkleinert. Schwefelverbindungen sorgen für ein Aroma nach gekochtem Ei und Zwiebel.

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