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Kala Namak

Kala Namak

Ursprungsland: Pakistan oder Indien

gemahlen

"Schwarzes Salz". Salzzubereitung.

 Salz wird bei 900°C geschmolzen, mit Früchten verkocht, ausgekühlt und gemahlen. Schwefelverbindungen sorgen für ein Aroma, das an gekochtes Ei und Zwiebel erinnert.

Zutaten:
Pak. Kristallsalz (Pakistan, Indien), Terminalia chebula - Früchte.

Kala Namak wird mit Flüssigkeit schwarz, wie z.B. auf einer Gurkenscheibe. Man würzt damit sparsam Süßspeisen, Chutneys sowie frische und exotische Früchte. Erst nach dem Kochen einsetzen. Der gewünschte Geschmack wird bereits mit kleinen Mengen erreicht.

37,65 € / 1 kg
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.
ArtNr.: 30311
170 g
Dose mit Streueinsatz
Sofort lieferbar Lieferzeit: 3 - 5 Tagen

"Schwarzes Salz". Salzzubereitung.

 Salz wird bei 900°C geschmolzen, mit Früchten verkocht, ausgekühlt und gemahlen. Schwefelverbindungen sorgen für ein Aroma, das an gekochtes Ei und Zwiebel erinnert.

Zutaten:
Pak. Kristallsalz (Pakistan, Indien), Terminalia chebula - Früchte.

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