Altes Gewürzamt Ingo Holland

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Zucker & Salze

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Indien

gemahlen

Dose mit Streueinsatz

"Schwarzes Salz". Salzzubereitung. Zutaten: Pak. Kristallsalz, Terminalia chebula - Früchte. Salz wird bei 900°C geschmolzen, mit Früchten verkocht, ausgekühlt und gemahlen. Schwefelverbindungen sorgen für ein Aroma nach gekochtem Ei und Zwiebel.

Verwendung

Kala Namak wird mit Flüssigkeit schwarz, wie z.B. auf einer Gurkenscheibe. Man würzt damit sparsam Süßspeisen, Obstsalat, Chutneys. Erst nach dem Kochen einsetzen. Der gewünschte Geschmack wird bereits mit kleinen Mengen erreicht. Indische Spezialität!

ArtNr.: 30311

170 Gramm
Dose mit Streueinsatz

6,40 € *

3,76 € / 100g

Gewicht: 0.4 kg

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