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Backkurs

01.04.2023 , 10:00 Uhr
Konditorei-Klassiker
mit Konditormeister Florian Löwer

Welche Schokolade ist für diese Torte am besten geeignet und welche nimmt man für eine Mousse au chocolat? Wie verarbeitet man Schokolade, damit sie nach dem Festwerden schön glänzt und woran erkennt man eigentlich richtig gute Schokolade?

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