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Hellgelb. Getrockneter Ingwer schmeckt anders als frischer, deshalb sollte der eine nicht durch den anderen ersetzt werden. Ingwer wird in vielen Gewürzmischungen verwendet.
Rezeptidee:
Murgh Makhani - Indian Butter Chicken mit Garam Masala
Hühnchen-Kokos-Curry Kashmir mit Sojabohnen und Basmati Reis
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