Kaneel Zimtstangen werden aus der Innenrinde des Zimtbaumes hergestellt. Sie schmecken fein-süßlich mit eleganter Schärfe im Nachhall.
Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.
Verwendung:
Die gemahlene Zimtrinde veredelt Kompotte, Kuchen sowie herzhafte Speisen, wie z.B. Schmorgerichte, Geflügel und Krustentiere. Auch Rotkohl, Kürbis oder Linsen bekommen eine interessante Note.