Durch die Fermentation verlieren die Zwiebeln ihren starken Geruch und bekommen eine zarte, cremige Konsistenz mit eleganter Säure.
Nach Öffnen kühl lagern.
Abgefüllt in Klingenberg am Main.
Verwendung:
Eine aufregende Zutat für alle Experimentierfreudigen. Mit feinen Nuancen von Pflaume und Karamell schmeckt er süßlich und angenehm mild. Mit eleganter Säure passen schwarze Zwiebeln perfekt zu Fleisch, Geflügel, Fisch, Saucen oder Gemüse.
