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Schabzigerklee
ist ein enger Verwandter von Bockshornklee und ist auch unter den Namen
Brotklee oder Käseklee bekannt.
Das Aroma erinnert an Liebstöckel.
Verwendung: Er wird häufig zum Würzen von Brot verwendet, bereichert aber auch Suppen und herzhafte Gerichte. Perfekt in Kombination mit Quark, Käse oder Bratkartoffeln. Ein ideales Kraut für Nudelgerichte und Gemüseeintöpfe.
