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Die Azukibohnen werden gerne zu einer Marmelade gekocht oder für süße Suppen mit Klebereiskuchen verwendet.
Verwendung: Vor der Zubereitung einweichen. Wegen des süßen, nussigen Geschmacks der Bohne werden diese auch gerne für Gebäck und süße Getränke verwendet.
Durchschnittliche kennzeichungspflichtige Nährwerte gemäß Verordnung(EU) Nr. 1169/2011
