Kichererbsen - köstlich und dazu noch sehr gesund.
Wenn sie mindestens einen Tag in reichlich Wasser eingeweicht und langsam gekocht werden, haben sie einen tiefen, nussigen Geschmack.
Dann lassen sie sich vielseitig verarbeiten wie zum Beispiel in Hummus.
Durchschnittliche kennzeichungspflichtige Nährwerte gemäß Verordnung(EU) Nr. 1169/2011 | 100 g/ 100 ml |
---|---|
Energie (in kJ) | 1403 |
Energie (in kcal) | 335 |
Fett (in g) | 6 |
- davon gesättigte Fettsäuren (in g) | 2 |
Kohlenhydrate (in g) | 44 |
- davon Zucker (in g) | 2,8 |
Eiweiß (in g) | 25 |
Salz (in g) | 0,4 |