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Die Kapern
kurz in Essig oder Wasser einweichen, damit sich die prächtigen Aromen
entfalten können.
Zutaten:
Kapern, Salz.
Hergestellt aus Kapern (Surfines), die in Salzwasser eingelegt,
anschließend gewaschen, abgetropft und gefriergetrocknet wurden.
Gegrillter Cesar Salad mit BBQ Chicken-Croûtons (vegetarisch)
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Von edelsten Einzelgewürzen über verschiedenste Paprika- und Chilisorten, Vanille, Kräuter und Blüten bis hin zu erlesenen Pfeffersorten, einer exklusiven Salzauswahl oder kreativen Gewürzmischungen findet der Genießer beim Alten Gewürzamt alles für die perfekte Gewürzküche.
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