Gewürz-Raritäten für Kochexperten

Erstklassige Muskatnüsse mit intensiv-würzigem Duft und aufregender Aromatik.

Exzellente iranische Cutware, hochfarbig. Ausschließlich die hocharomatischen Spitzen des besten iranischen Safrans kommen hierbei zur Verwendung.

Bei den echten roten Pfefferkörnern handelt es sich um vollreife Früchte, die fein, fast süß und fruchtig schmecken.

Tonkabohnen wurden 24 Stunden in Rum eingelegt und danach fermentiert. So entsteht das unendliche Aroma von Bittermandeln, Waldmeister und Vanille.

Die wild wachsende australische Spezialität wird in sehr geringen Mengen geernet und ist ein Geschmackserlebnis für Scharfschmecker.

Ohne Schale. Sehr einfach zu dosieren und zu vermahlen.

Dieser Pfeffer ist wild gewachsen und nicht kultivierbar. Sehr, sehr selten! Er besitzt eine leicht prickelnde und sehr intensive Zitrusnote.

Das fein-aromatische Meersalz wird aus den Gewässern der abgelegenen, naturbelassenen und sonnenverwöhnten Salzbucht der Südinsel Neuseelands gewonnen.

Zum Aufpeppen von allen sehr scharfen Gerichten wie z.B. Currywurst und vielem mehr.

Fenchelpollen sind ein sehr exklusives, weil aufwändig zu erntendes, Gewürz. Diese Exklusivität ist durch das wundervoll tiefe Aroma begründet.

Zitronenmyrte hat ein herrlich erfrischendes und zitronig intensives Aroma, mit Eukalyptus- und Kampfernoten.

Vordergründig ist die feurige Schärfe und das intensive Aroma.

Handgelesene ägyptische Rarität aus der Sahara. Dicht und intensiv im Geschmack, jedoch angenehm auf der Zunge.

Feinpudriges Meersalz, gewonnen durch ein besonderes Verfahren. Es besitzt eine sehr hohe Salzkraft und viele verschiedene Mineralien.

Grobes Meersalz wird in ein dünnes, 3 - 5 Jahre altes Bambusrohr gefüllt und mit Ockerton verschlossen

An afrikanischen Seen und Küsten entstehen durch heißes, trockenes Wetter, starke Winde und dem Wellendruck einzigartige Salzperlen.

Neben der intensiven Schärfe zeichnen sich Habanero Chilis durch ein fruchtiges Aroma aus, was sie geschmacklich einzigartig macht.